Слайсер Airhot SL 300

Слайсер Airhot SL 300 — электрический ломтерезатель с ножом 300 мм для мясных и сырных отделов

Airhot SL 300 — профессиональный электрический слайсер для нарезки мясных изделий, колбас и сыра ломтиками заданной толщины. Нож диаметром 300 мм и регулировка толщины нарезки в диапазоне 0,2–15 мм закрывают большинство задач как в ресторанной кухне, так и на прилавке супермаркета. Мощность двигателя 0,25 кВт при питании 220 В, масса агрегата около 24 кг — достаточно, чтобы машина не смещалась в процессе работы без дополнительного крепления. Производство — Китай, гарантия 6 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус отлит из алюминия и окрашен — материал лёгкий, не ржавеет, выдерживает регулярную влажную уборку. Каретка и нож изготовлены из нержавеющей стали: каретка контактирует с продуктом напрямую, поэтому нержавейка здесь принципиальна с точки зрения гигиены. Нож со временем тупится — заточное устройство входит в комплект, что избавляет от необходимости отдельно искать и покупать точилку под этот диаметр. Компактные габариты 585×485×465 мм позволяют разместить слайсер на стандартной рабочей столешнице без потери функциональных зон.

Для каких задач

Оборудование ориентировано на два основных сценария: мясные, колбасные и сырные отделы супермаркетов, где нужна стабильная производительность в течение смены, и предприятия общественного питания — рестораны, кафе, столовые — где нарезка входит в ежедневную заготовительную рутину. Минимальная толщина 0,2 мм позволяет нарезать карпаччо и тонкие ломтики для тарелок холодных закусок; максимальные 15 мм — порционные куски для горячих блюд или сэндвичей.

На что обратить внимание

Слайсер предназначен для нарезки охлаждённых продуктов: сильно замороженное или очень твёрдое сырьё ускоряет износ ножа и нагружает двигатель. Мощность 0,25 кВт достаточна для регулярной работы в умеренном темпе, но аппарат не рассчитан на непрерывную нагрузку в режиме высокой проходимости — в таких случаях стоит рассмотреть модели с более мощным приводом. Перед первым запуском убедитесь, что заземление подключено: вращающийся нож требует соответствующей электробезопасности.

Airhot SL 300 — рабочий инструмент для ежедневной нарезки в торговле и общепите: нержавеющая каретка и нож, укомплектованное заточное устройство и широкий диапазон толщин делают его самодостаточным решением без доплат за расходники с первого дня эксплуатации.