Миска 24 см MVQ BST24N

Миска MVQ BST24N 24 см — круглая ёмкость из нержавеющей стали для кухни HoReCa

BST24N — универсальная кухонная миска диаметром 240 мм и объёмом 2,5 литра из нержавеющей стали. Высота борта 85 мм удерживает содержимое при активном перемешивании и позволяет использовать ёмкость для замеса, маринования, взбивания и хранения полуфабрикатов. Рассчитана на ежедневную нагрузку в условиях профессиональной кухни.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали — материал не впитывает запахи, не вступает в реакцию с кислотами и щелочами, выдерживает механическую мойку. Форма круглая, без острых внутренних углов, что упрощает вымешивание и последующую санобработку. Вес без упаковки — около 100 г: миска лёгкая, не перегружает рабочую поверхность и удобна в руке. Производство — Китай.

Для каких задач

Ёмкость 2,5 литра подходит для порционных операций: взбить яйца, смешать соус, замариновать небольшую партию мяса или подготовить гарнир к раздаче. Применяется на горячей и холодной кухне ресторанов, кафе, столовых, в кондитерских цехах. Стандартный диаметр 240 мм совместим с большинством подставок, крышек и пищевой плёнки стандартных форматов.

На что обратить внимание

Миска не имеет носика для слива и ручек — при работе с горячим содержимым используйте прихватки или дополнительный инвентарь. Объём 2,5 л предполагает работу с небольшими порциями: для замеса теста на несколько порций или маринования крупных отрубов потребуется ёмкость большего диаметра из той же серии BST. Толщину стали производитель не указывает — при необходимости уточняйте у поставщика.

BST24N закрывает базовую потребность профессиональной кухни в лёгкой круглой ёмкости среднего объёма — без лишних элементов, в проверенном материале.