Миска 26 см MVQ BST26N

Миска MVQ BST26N 26 см — круглая нержавеющая чаша для кухни HoReCa

BST26N — это стандартная кухонная миска диаметром 260 мм из нержавеющей стали с объёмом 3,2 литра и высотой борта 90 мм. Весит около 100 граммов — лёгкая в работе и удобная при длительной смене. Рассчитана на профессиональную кухню: заготовочные, холодные цеха, кондитерские участки. Страна производства — Китай; в ряде источников упоминается Германия, уточняйте у поставщика.

Конструкция и материалы

Форма — классическая полусфера без выраженных углов, что упрощает перемешивание содержимого и последующую чистку. Борт высотой 90 мм удерживает жидкие и вязкие продукты при интенсивном взбивании. Гладкая внутренняя поверхность не задерживает остатки пищи.

Для каких задач

Миска используется для замешивания теста, взбивания яиц и сливок, маринования, порционирования и временного хранения заготовок. Объём 3,2 литра — рабочий размер для небольших закладок: достаточно для соуса на несколько порций или ингредиентов одного блюда. Подходит для ресторанных кухонь, кафе, столовых, кондитерских цехов и баров с кухней. Диаметр 260 мм вписывается в стандартные стеллажные секции и гастроёмкости GN 1/1.

На что обратить внимание

Миска не имеет носика для слива, ручек и крышки — если они нужны, это отдельные позиции. Из-за малого веса (100 г) чаша может смещаться при активном взбивании: под неё стоит подкладывать влажную салфетку или использовать подставку. Марка стали в документации не указана — если важна конкретная толщина листа или марка сплава, уточняйте у поставщика перед заказом.

BST26N — рядовая, но необходимая единица кухонного инвентаря: простая форма, нейтральный материал и стандартный размер делают её пригодной для большинства операций на линии.