Плита 4 конфорочная 900 серии Abat ЭП-4П

Плита электрическая Abat ЭП-4П — четырёхконфорочная плита 900 серии для профессиональной кухни

ЭП-4П — напольная электрическая плита российского производства для горячих цехов предприятий общественного питания. Четыре чугунные конфорки суммарной мощностью 12 кВт перекрывают широкий диапазон задач: от томления до интенсивной жарки при температуре варочной поверхности до 480 °C. Плита входит в 900-ю серию Abat и рассчитана на встраивание в технологические линии профессиональных кухонь. Питание — трёхфазная сеть 380 В.

Конструкция и материалы

Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к механическим нагрузкам и деформациям. Варочная поверхность плоская: конфорки расположены заподлицо с боковыми столешницами, что позволяет свободно перемещать наплитную посуду без подъёма. Чугун конфорок обеспечивает равномерное распределение тепла по всей площади нагрева. Каждая конфорка оснащена двумя ТЭНами — это ускоряет выход на рабочую температуру и снижает нагрузку на каждый элемент при длительной эксплуатации. По заявлению производителя, конфорки достигают максимального нагрева не более чем за 30 минут. Мощность каждой конфорки регулируется четырёхпозиционным переключателем. Подставка сварена из профилированной трубы квадратного сечения с порошковым окрасом, опорные ножки регулируются по высоте. Масса в сборе — 134 кг, габариты 1050 × 850 × 860 мм.

Для каких задач

Плита предназначена для приготовления первых и вторых блюд в наплитной посуде, разогрева заготовок, а также жарки мяса, рыбы и овощей. Четыре независимые конфорки позволяют одновременно вести несколько технологических процессов на разных режимах мощности. Оборудование ориентировано на столовые, рестораны, кафе, комбинаты питания и другие заведения с постоянным потоком блюд. В линии 900-й серии плиту удобно сочетать с тепловым и нейтральным оборудованием той же глубины.

На что обратить внимание

Плита рассчитана на подключение к трёхфазной сети 380 В — наличие соответствующей точки подключения необходимо предусмотреть заранее. Масса 134 кг требует грузовой доставки и участия монтажной бригады при установке. Гарантийный срок — 12 месяцев. Подставка входит в комплект поставки, приобретать её отдельно не нужно.

Abat ЭП-4П — рабочая плита для горячего цеха без излишеств: чугунные конфорки, нержавеющий корпус и раздельное управление мощностью обеспечивают стабильную работу в условиях ежедневной нагрузки.