Дегидратор-сушилка Airhot FD-16G

Дегидратор-сушилка Airhot FD-16G — профессиональная сушка продуктов на 16 уровнях для кухни и пищевого производства

Airhot FD-16G — камерный дегидратор из нержавеющей стали мощностью 1,8 кВт, рассчитанный на одновременную загрузку 16 решётчатых поддонов размером 396×396 мм каждый. Температурный диапазон 40–90 °C позволяет сушить большинство продуктов: овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень, мясные и рыбные заготовки. Таймер с диапазоном до 15 часов даёт возможность вести длительные циклы сушки без постоянного присутствия оператора. Аппарат подключается к стандартной сети 220 В, весит около 26 кг в упаковке.

Конструкция и материалы

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали — материала, который не впитывает запахи, легко моется и выдерживает длительную эксплуатацию в условиях пищевого производства. Дверца оснащена ударопрочным стеклом: можно контролировать процесс сушки без вскрытия камеры и потери температуры. В комплект поставки включены все 16 решёток, дополнительно покупать их не нужно. Габариты аппарата — 545×420×630 мм, что позволяет разместить его на рабочем столе или производственной полке.

Для каких задач

FD-16G ориентирован на профессиональные кухни и небольшие производственные участки, где сушка — регулярная, а не разовая задача. Рестораны и кафе используют дегидраторы для заготовки чипсов, сушёных трав, фруктовых украшений. Столовые и кейтеринг — для заготовок впрок. Небольшие пищевые производства и фермерские хозяйства перерабатывают урожай в сушёные продукты с длительным сроком хранения. Шестнадцать уровней одновременной закладки делают оборудование практичным для партионной работы.

На что обратить внимание

Аппарат работает по принципу конвективной сушки горячим воздухом — равномерность нагрева на всех 16 ярусах стоит проверить в первых рабочих циклах и при необходимости менять поддоны местами. Таймер ограничен 15 часами: для более долгих циклов потребуется перезапуск вручную. Гарантийный срок — 6 месяцев, производство — Китай. Глубина корпуса 420 мм — учитывайте это при выборе места установки рядом со стеной или другим оборудованием.

Airhot FD-16G — рабочий инструмент для регулярной заготовки сушёных продуктов: достаточная ёмкость камеры, простое механическое управление и нержавеющий корпус без лишних решений, которые сложно обслуживать.