Мармит для вторых блюд Iterma Drop-IN МЭ-2С-1025 толга

Мармит Iterma Drop-In МЭ-2С-1025 Толга — встраиваемый электрический мармит для вторых блюд на три гастроёмкости

МЭ-2С-1025 Толга — российский мармит серии Drop-In для линий раздачи в столовых, кафе и предприятиях общественного питания. Устройство рассчитано на поддержание температуры подачи непорционированных вторых блюд и гарниров в диапазоне 65–85 °C. В ванну вмещается три гастроёмкости GN1/1, вся линейка Drop-In встраивается в столешницу, которую подбирают под конкретные размеры раздаточной стойки. Мощность — 3 кВт, питание стандартное 220 В.

Конструкция и материалы

Корпус прямоугольной формы выполнен из нержавеющей стали. Ванна имеет двойные стенки с теплоизоляцией из пенофола — это снижает тепловые потери и позволяет поддерживать режим без перегрева нагревательных элементов. Три ТЭНа расположены под дном ванны; нагрев происходит через водяную баню, так что пища прогревается равномерно и остаётся в тех же гастроёмкостях, в которых готовилась. Для монтажа в столешницу на корпусе предусмотрены бортики-фланцы. На блоке управления размещены встроенный термостат, регулятор температуры и индикатор работы. Вентиль подачи воды в ванну выведен снизу, заполнение не требует снятия гастроёмкостей.

Для каких задач

Мармит встраивается в линии раздачи столовых, комбинатов питания, ресторанов с шведским столом и кулинарных отделов торговых предприятий. Формат Drop-In предполагает, что несколько однотипных секций монтируются в единую столешницу с общим дизайном. Стенки корпуса можно окрасить порошковой краской в любой цвет — это позволяет вписать оборудование в фирменный стиль заведения. Светодиодная подсветка ванны доступна как опция.

На что обратить внимание

Перед монтажом необходимо предусмотреть подвод воды: мармит работает по принципу водяной бани и требует заполнения ванны перед включением. Глубина корпуса 590 мм — учитывайте это при проектировании столешницы, особенно если линия раздачи расположена вдоль стены. Устройство рассчитано на сеть 220 В, отдельной трёхфазной линии не нужно. Гарантия производителя — 12 месяцев. Производство — Россия.

МЭ-2С-1025 Толга — отечественный мармит для встраиваемых линий раздачи, где важны совместимость с гастроёмкостями GN1/1, возможность кастомизации под интерьер и простая эксплуатация без специализированного обслуживания.