Мармит для вторых блюд Iterma Drop-IN МЭ-2С-1355 толга

Мармит электрический Iterma Drop-IN МЭ-2С-1355 ТОЛГА — встраиваемый мармит на 4 гастроёмкости GN1/1 для линий раздачи

МЭ-2С-1355 ТОЛГА — один из наиболее вместительных мармитов в линейке Iterma. Предназначен для поддержания температуры подачи непорционированных вторых блюд и гарниров в диапазоне 65–85 °C. Формат Drop-In означает встраивание в столешницу: модуль монтируется в общую линию раздачи вместе с другими элементами — нейтральными вставками, охлаждаемыми секциями, раздаточными полками. Рассчитан на четыре гастроёмкости GN1/1. Мощность — 3 кВт, питание от сети 220 В. Производство — Россия, гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус прямоугольной формы с двойными стенками выполнен из нержавеющей стали. Между стенками — теплоизоляция из пенофола, которая снижает теплопотери и уменьшает нагрев внешних поверхностей. Нагрев осуществляется по принципу водяной бани: три ТЭНа, установленных снизу, разогревают воду, которая равномерно прогревает гастроёмкости. Для подачи воды предусмотрен отдельный вентиль. Блок управления включает термостат, регулятор температуры и индикатор работы. По периметру ванна снабжена бортиками для фиксации в столешнице. Габариты — 1335×590×300 мм, вес брутто 45 кг.

Для каких задач

Мармит применяется в школьных и корпоративных столовых, ресторанах с буфетной раздачей, гостиничных ресторанах и фуд-кортах — везде, где важно удерживать температуру готовых блюд на протяжении всей смены. Формат Drop-In позволяет встроить его в столешницу любого размера и отделки, сохраняя единый облик линии раздачи. При необходимости стенки корпуса могут быть окрашены порошковой краской в любой цвет — это актуально для заведений с фирменным дизайном интерьера. В качестве опции доступна светодиодная подсветка.

На что обратить внимание

Мармит рассчитан на стандартные гастроёмкости GN1/1 — глубина ёмкостей влияет на уровень воды и интенсивность прогрева, поэтому стоит соблюдать рекомендации производителя по заливу. Подключение к сети 220 В упрощает монтаж, однако при проектировании линии нужно учитывать суммарную нагрузку всех модулей. Столешницу и раму под встройку заказчик изготавливает самостоятельно или у стороннего поставщика — в комплект они не входят. Обратите внимание: в анонсе указана ширина 1335 мм, тогда как в наименовании модели фигурирует «1355» — перед заказом уточните актуальный размер у поставщика.

МЭ-2С-1355 ТОЛГА подойдёт для точек раздачи с высоким потоком гостей, где требуется держать несколько позиций горячего одновременно — конструкция на водяной бане обеспечивает равномерный прогрев без пересушивания блюд.