Мармит горшочек для супа Airhot SB-5700

Мармит-горшочек Airhot SB-5700 — водяной мармит на 5 литров для линий раздачи и шведских столов

SB-5700 — компактный настольный мармит для первых блюд, рассчитанный на поддержание температуры в диапазоне до +95 °С. Объём цельнотянутой ёмкости из пищевой нержавеющей стали — 5 литров: достаточно для порционной подачи супа на линии самообслуживания. Мощность 0,3 кВт при питании 220 В делает прибор экономичным и не требующим выделенной электрической линии. Оборудование ориентировано на гостиничные рестораны, столовые и кафе, где нужно держать первые блюда горячими в течение всего времени раздачи.

Конструкция и материалы

Нагрев — косвенный, через пароводяную рубашку: вода заливается вручную и, нагреваясь, равномерно прогревает ёмкость с супом без прямого контакта тэна с содержимым. Корпус выполнен из окрашенного металла, на трёх пластиковых ножках-опорах чёрного цвета. Внутренняя ёмкость вынимается полностью — удобно для промывки в конце смены. Крышка из коррозионностойкой стали крепится на шарнире и фиксируется защёлкой, чтобы не сдвигаться при переноске. Управление — электромеханический термоконтроллер с поворотным переключателем на 12 положений и световым индикатором нагрева. Термодатчик автоматически включает и отключает нагрев для поддержания заданной температуры; от перегрева защищает отдельное термореле. На корпусе предусмотрены магниты для крепления карточки меню.

Для каких задач

Мармит устанавливается в составе линий самообслуживания и шведских столов в гостиницах, а также на раздачах в столовых и кафе. Габариты 285 × 285 мм по основанию позволяют разместить несколько таких горшочков в ряд на стандартной стойке. Формат с крышкой и шарниром удобен там, где гость берёт порцию самостоятельно: крышка удерживает тепло между открываниями.

На что обратить внимание

Перед включением необходимо залить воду в рубашку — эксплуатация без воды приведёт к срабатыванию термореле или выходу нагревателя из строя. Ручной залив означает, что за уровнем воды нужно следить в течение смены. Вес брутто 4,7 кг, поэтому горшочек с налитым супом переносится двумя руками. Гарантия — 6 месяцев. Производство — Китай.

Airhot SB-5700 — утилитарное решение для горячей раздачи первых блюд: водяной нагрев, съёмная ёмкость из нержавеющей стали и автоматическое поддержание температуры без постоянного контроля оператора.