Полка тепловая Hicold TP2-10/4

Полка тепловая Hicold TP2-10/4 — двухъярусная подогревающая полка из нержавеющей стали российского производства

TP2-10/4 предназначена для поддержания температуры готовых блюд на раздаче и пассовке. При габаритах 1000 × 400 × 800 мм и двух рабочих ярусах полка вписывается в стандартную линию раздачи и позволяет одновременно держать в тепле несколько категорий блюд. Максимальный нагрев поверхности — до +60 °C, мощность — 2 кВт, питание от сети 220 В. Гарантия производителя — 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали — материал не впитывает запахи, выдерживает регулярную санитарную обработку моющими средствами и не подвержен коррозии в условиях кухонного пара и брызг. Два яруса размещены в высоту 800 мм, что даёт достаточный просвет между уровнями для размещения гастроёмкостей стандартной глубины. Конструкция рассчитана на стационарную установку в линии раздачи. Вес брутто 30,2 кг свидетельствует о достаточной массивности рамы — полка не смещается при загрузке. Производится в России.

Для каких задач

Полка применяется в горячих цехах ресторанов, столовых, кафе и банкетных площадок — везде, где блюда готовятся заранее и должны оставаться горячими до момента подачи. Два яруса позволяют разделить первые и вторые блюда, гарниры и соусы без смешения запахов. Также используется на раздаточных линиях в учреждениях питания с потоковым обслуживанием.

На что обратить внимание

Верхний предел нагрева +60 °C — это режим поддержания температуры готовых блюд, а не приготовления. Полка не заменяет мармит с водяной рубашкой и не подходит для блюд, требующих влажного прогрева. Глубина рабочей поверхности 400 мм рассчитана преимущественно под гастроёмкости форматов GN 1/1 и GN 1/2 — перед покупкой стоит сопоставить с фактическими размерами используемой посуды. Подключение стандартное — 220 В, отдельная выделенная розетка под 2 кВт нагрузки.

TP2-10/4 — прагматичное решение для раздачи в заведениях, где важны надёжность конструкции, отечественный сервис и соответствие санитарным требованиям к материалам контакта с пищей.