Полка тепловая Hicold TP2-17/4

Полка тепловая Hicold TP2-17/4 — двухъярусный мармит-полка из нержавеющей стали для поддержания температуры готовых блюд

TP2-17/4 — отечественное тепловое оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для кратковременного хранения горячих блюд в ожидании раздачи. Ширина 1700 мм позволяет разместить значительный объём продукции, а два яруса полок дают возможность разделить блюда по категориям или температурным зонам. Максимальная рабочая температура — 60 °C. Мощность 3 кВт при питании от стандартной сети 220 В. Гарантия производителя — 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус и полки выполнены из нержавеющей стали — материала, стандартного для профессиональных кухонь: не впитывает запахи, выдерживает регулярную санитарную обработку щелочными и кислотными средствами, не деформируется при длительном тепловом воздействии. Глубина 400 мм рассчитана под стандартный гастрономический инвентарь. Высота конструкции 800 мм вписывается в типовую высоту кухонного прохода и сочетается с раздаточными линиями. Вес брутто 46,4 кг говорит о добротной рамной основе — полка стоит устойчиво без дополнительного крепежа к стене. Производство — Россия.

Для каких задач

Полка используется на раздаче в столовых, ресторанах, кафетериях и корпоративных пищеблоках — везде, где необходимо держать готовые блюда тёплыми в период пиковой нагрузки. Ширина 1700 мм позволяет одновременно хранить несколько позиций меню. Два яруса удобны для разделения первых и вторых блюд, гарниров и белковых компонентов, либо для раздельного хранения продукции для разных линий выдачи.

На что обратить внимание

Температурный режим ограничен 60 °C — этого достаточно для поддержания готовых блюд, но недостаточно для их приготовления или пастеризации. Полка не является мармитом с водяным подогревом: уточните у поставщика конкретный способ нагрева, если это критично для вашего технологического процесса. Питание от сети 220 В упрощает подключение, однако при мощности 3 кВт рекомендуется выделенная линия с соответствующим сечением кабеля и автоматом защиты.

TP2-17/4 — практичное решение российского производства для организации раздачи на кухнях с высоким потоком, где важны надёжность конструкции и простота обслуживания.