Витрина тепловая ВТН-70

Витрина тепловая ВТН-70 — настольная тепловая витрина для демонстрации горячих блюд на предприятиях общепита

ВТН-70 производства ЧУВАШТОРГТЕХНИКА (бренд Abat) предназначена для демонстрации, поддержания температуры и кратковременного хранения готовых блюд на линии раздачи. Рабочий диапазон +20…+80 °C позволяет держать блюда в горячем состоянии от момента выкладки до реализации. Полезный объём 270 литров размещается на основании с тремя гастроёмкостями GN 1/1 и на перфорированной полке с пятью лотками GN 1/3. Габариты 1120×730×860 мм рассчитаны на установку на прилавок или раздаточную стойку.

Конструкция и материалы

Несущая рама, стойки, полка и основание изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Задние стенки совмещены с раздвижными дверцами — через них персонал получает доступ к продуктам со стороны продавца. Со стороны покупателя установлено гнутое закалённое стекло толщиной 6 мм, боковые стенки также из закалённого стекла, 5 мм. Тепло обеспечивают пять ТЭНов: три расположены в нижней ванне, два — в перфорированной полке. Перфорация равномерно распределяет тёплый воздух по всему объёму витрины. Освещение — пять ламп: три под верхней крышкой из нержавейки, две под полкой. Панель управления с двумя независимыми терморегуляторами — для ванны и для витрины — вынесена на заднюю стенку. Время выхода на рабочую температуру составляет около 20 минут. В комплект поставки включены три гастроёмкости GN 1/1-40 и пять GN 1/3-20.

Для каких задач

Витрина применяется на раздаточных линиях столовых, в буфетах, кафе и ресторанах с потоковым обслуживанием. Нижняя ванна удобна для первых блюд и гарниров в глубоких гастроёмкостях, полка — для штучных изделий и небольших порций в лотках GN 1/3. Раздвижные дверцы со стороны персонала ускоряют пополнение выкладки без прерывания обслуживания.

На что обратить внимание

Мощность 2,27 кВт при питании 220 В — стандартная однофазная розетка справляется, но линию лучше выделить отдельную. Ножки регулируются по высоте, что упрощает выравнивание на неровной поверхности, однако сама поверхность должна выдерживать нагрузку заполненной витрины. Два независимых терморегулятора позволяют задавать разные режимы для ванны и полки, но требуют первоначальной настройки под конкретные блюда. Гарантия — 12 месяцев, производство Россия.

ВТН-70 — российская настольная витрина из нержавеющей стали с полным комплектом гастроёмкостей, пятью ТЭНами и раздельным управлением температурой: готова к работе сразу после распаковки.