Поверхность жарочная Airhot GE-550/G

Поверхность жарочная Airhot GE-550/G — рифлёная электрическая грильная поверхность для фаст-фуда и стрит-фуда

Airhot GE-550/G — настольная жарочная поверхность с рифлёной рабочей зоной 548×350 мм для контактной жарки без наплитной посуды. Мощность 3 кВт при питании 220 В обеспечивает прогрев до +300 °С, нижний порог — +50 °С. Компактные габариты 550×450×230 мм и вес около 20 кг позволяют разместить оборудование на любой рабочей поверхности даже в небольшой кухне. Подходит для заведений, где нужна быстрая жарка мяса, рыбы, морепродуктов и овощей с минимальным количеством масла.

Конструкция и материалы

Корпус и рабочая поверхность полностью выполнены из коррозионностойкой стали. Поверхность имеет противопригарное покрытие и характерный рифлёный рельеф — он формирует золотистую корочку с грильными полосками и способствует равномерному прожариванию. Нагревательные элементы расположены снизу под рабочей зоной, одна зона нагрева управляется механическим термостатом со световой индикацией. Температура поддерживается автоматически в заданном диапазоне. С трёх сторон установлен высокий борт, защищающий от разбрызгивания жира. По фронтальному краю — желоб для стока жира в выдвижной поддон из нержавеющей стали. Ножки с резиновыми накладками исключают скольжение по столешнице.

Для каких задач

GE-550/G ориентирована на форматы фаст-фуда, стрит-фуда, небольших кафе и фудкортов, где требуется быстрая жарка в потоке. Рифлёная поверхность особенно актуальна для стейков, куриных грудок, рыбного филе, кальмаров и овощей-гриль. Поскольку посуда не нужна, скорость приготовления и удобство обслуживания выше, чем на плите. Оборудование легко встраивается в линию раздачи или работает как самостоятельная станция жарки.

На что обратить внимание

Одна зона нагрева означает, что температура одинакова по всей поверхности — раздельное управление зонами здесь не предусмотрено. Мощность 3 кВт при 220 В требует соответствующей розетки и проводки: убедитесь, что электрическая сеть выдержит нагрузку. Гарантия — 6 месяцев. Производство — Китай.

GE-550/G — рабочий инструмент для заведений с активным меню на гриле: предсказуемый нагрев, удобная очистка через съёмный поддон и нержавеющий корпус, рассчитанный на ежедневную эксплуатацию.