Миксер погружной JAU IB550 V.V.

Миксер погружной JAU IB550 V.V. — профессиональный блендер с вариатором и насадкой 550 мм из нержавеющей стали

JAU IB550 V.V. — погружной миксер мощностью 0,85 кВт для профессиональной кухни. Рассчитан на измельчение, перемешивание и гомогенизацию: супы-пюре, муссы, майонезы, пюре любой консистенции. Длина насадки-блендера 550 мм позволяет работать в глубоких котлах и гастроёмкостях без перелива содержимого. Диапазон оборотов — 8000–18000 об/мин — перекрывает большинство задач горячего и холодного цеха.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из ударопрочного пластика — лёгкий, не нагревается в руке при длительной работе. Насадка-измельчитель из нержавеющей стали: не окисляется, выдерживает кислотную среду соусов и горячих продуктов. Ключевая особенность модели — система саморегулирования скорости (V.V.): электроника автоматически корректирует обороты при изменении плотности продукта, снижая нагрузку на мотор и обеспечивая стабильный результат. Вариатор даёт плавную регулировку в диапазоне 8000–18000 об/мин без ступенчатых переключений. Питание от сети 220 В.

Для каких задач

Подходит для ресторанов, столовых, заготовочных цехов и кейтеринга. Длинная насадка удобна при работе с котлами на 20–50 литров: не нужно переливать содержимое в отдельную ёмкость. Аппарат справляется с горячими супами, соусами, фруктово-ягодными пюре и майонезными эмульсиями. В комплекте поставки — погружной блендер и насадка-блендер. Насадка с венчиками приобретается отдельно и расширяет применение до взбивания сливок и яичных смесей.

На что обратить внимание

Корпус пластиковый — при интенсивной ежедневной эксплуатации важно избегать ударов и падений. Гарантийный срок составляет 6 месяцев. Производство — Китай. Перед заказом насадки с венчиками уточните совместимость с данной моделью у поставщика: в линейке JAU могут быть модификации с разными посадочными узлами.

IB550 V.V. — рабочий инструмент для цехов, где важны стабильные обороты и удобство при работе с объёмными ёмкостями. Система саморегулирования отличает эту модель от базовых погружных миксеров без электронного управления.