Фаршемешалка Airhot MME-20

Фаршемешалка Airhot MME-20 — настольный миксер для мясного и рыбного фарша с бункером 20 литров

MME-20 рассчитана на небольшие заготовительные участки, цеха и кухни HoReCa, где требуется быстро довести фарш до однородной консистенции. Бункер объёмом 20 литров вмещает до 16 кг продукта за загрузку, производительность — 22 кг/час. Мощность привода 0,3 кВт при питании от стандартной розетки 220 В: отдельная линия не нужна. Габариты 730×280×360 мм позволяют разместить машину на рабочем столе без перепланировки.

Конструкция и материалы

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали — материал выдерживает регулярный контакт с жирами, специями и дезинфицирующими растворами. Бункер фиксированный: он не опрокидывается и не снимается в процессе работы, что упрощает эксплуатацию, но требует выгрузки фарша вручную. Управление электрическое. Вес брутто 26 кг — машина устойчива на столе и не требует дополнительного крепления.

Для каких задач

Основное применение — замес мясного фарша для колбасных изделий, котлет, начинок. Отличительная черта MME-20 — возможность работы с рыбными фаршами, что расширяет сферу применения: кулинарные цеха рыбных ресторанов, производство пресервов, рыбных котлет. Подходит для небольших мясных лавок, пиццерий, столовых и заготовительных кухонь с умеренным объёмом производства.

На что обратить внимание

Полезная загрузка — 16 кг (по анонсу) или 15 кг (по данным производителя): перед закупкой уточните актуальное значение у поставщика. Фиксированный бункер означает, что выгрузка фарша производится вручную — при работе с крупными партиями это удлиняет цикл. Гарантия 6 месяцев, производство — Китай.

MME-20 — компактная и несложная в обслуживании машина для заготовительных участков, где нужен стабильный замес мясного или рыбного фарша без больших капитальных вложений.