Плита индукционная Airhot IP5000

Плита индукционная Airhot IP5000 — одноконфорочная индукционная плита мощностью 5 кВт для профессиональной кухни

Airhot IP5000 — индукционная плита для приготовления блюд в наплитной посуде в условиях общественного питания. Мощность 5 кВт при питании от стандартной сети 220 В позволяет быстро выходить на рабочую температуру. Диапазон нагрева — от 60 до 240 °C с выбором одного из десяти уровней мощности. Рабочая поверхность выдерживает нагрузку до 50 кг, что перекрывает большинство задач с массивной наплитной посудой. Подойдёт для кафе, столовых, фудкортов и торговых точек, где важна компактность и независимость от газа.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали — материал держит механические нагрузки, не реагирует на жиры и моющие средства, не теряет вид при интенсивной эксплуатации. Габариты 500×400×185 мм: плита занимает немного места на линии раздачи или рабочем столе. Вес брутто — 9,3 кг, перемещать и переставлять несложно. Электронная панель управления расположена на фронтальной части: оператор задаёт уровень мощности, температуру и таймер — до 180 минут. Индукционная конфорка включается только при контакте с посудой. Без посуды нагрева нет — это снижает расход электроэнергии и исключает случайный перегрев поверхности.

Для каких задач

IP5000 закрывает задачи там, где газ недоступен или нежелателен: кейтеринг, временные кухни, торговые точки с ограниченной инфраструктурой. На стационарной кухне плита используется как дополнительная конфорка в часы пиковой нагрузки или для соусов и гарниров, которые не требуют постоянного внимания — таймер на три часа позволяет выставить время и переключиться на другое. Нижний порог 60 °C даёт возможность поддерживать блюда в горячем состоянии, не доводя до кипения.

На что обратить внимание

Индукция работает только с ферромагнитной посудой — чугун, нержавейка с магнитным дном, эмалированная сталь. Алюминий, медь и стекло не подойдут. Перед покупкой проверьте совместимость имеющейся посуды магнитом. Нагрузку свыше 50 кг на рабочую поверхность не допускать — это ограничение производителя. Производство — Китай, гарантия 6 месяцев.

IP5000 — рабочая однoконфорочная плита без лишних функций: понятное управление, стандартная розетка 220 В и корпус из нержавейки, который переживёт не один сезон на загруженной кухне.