Рисоварка Airhot RC-56E 13Л

Рисоварка Airhot RC-56E — профессиональная рисоварка объёмом 13 литров для суши-баров и ресторанов

RC-56E рассчитана на постоянную работу в заведениях, где рис готовится большими партиями: суши-бары, рестораны японской и паназиатской кухни, точки с бизнес-ланчами. За один цикл чаша объёмом 13 литров вмещает до 4,8 кг сырого риса — на выходе получается около 5,6 кг готового продукта. Мощность 1,9 кВт при питании от стандартной сети 220 В. В комплект входят ложка для риса и мерный стакан.

Конструкция и материалы

Корпус комбинированный: несущие элементы — сталь, внешние панели — пластик. Габариты 465×405×320 мм позволяют разместить аппарат на рабочем столе без потери значительной площади. На передней панели два световых индикатора — приготовление и поддержание температуры. Режим keep warm включается автоматически по завершении варки: рис остаётся тёплым без риска пересушить или переварить. Управление сведено к минимуму: засыпать рис, залить воду по отметкам, нажать кнопку.

Для каких задач

Основной сценарий — непрерывная работа на кухне, где рис нужен в течение всей смены. Суши-бары с высоким трафиком, рестораны восточной кухни, столовые и фуд-корты. Режим поддержания температуры особенно важен в часы пик, когда между закладками нет времени ждать: готовая партия хранится в тепле, пока варится следующая. Подойдёт и для небольших производств — кейтеринга, банкетных кухонь.

На что обратить внимание

Загрузка указана для сырого риса — максимум 4,8 кг; превышение этого значения может нарушить режим приготовления. Производитель заявляет в Refro 5,6 кг как готовый продукт на выходе, а анонс указывает 4,8 кг как максимальную загрузку сырья — эти цифры не противоречат друг другу, но стоит уточнить у поставщика, если точный выход критичен для вашей кухни. Вес брутто — 6,4 кг, что упрощает перестановку. Гарантия 6 месяцев, производство — Китай.

RC-56E — прямолинейная рабочая машина без лишнего функционала: загрузил, включил, получил готовый рис. Для заведений, где рис в меню присутствует постоянно, это именно то, что нужно.