Поверхность жарочная T-LUX OGE 5050 SS

Поверхность жарочная T-LUX OGE 5050 SS — электрическая чугунная сковорода для кухни ресторана и фаст-фуда

OGE 5050 SS — компактная электрическая жарочная поверхность с чугунной плитой для ежедневной работы на профессиональной кухне. При габаритах 480×450×210 мм и мощности 2,5 кВт агрегат занимает минимум места на рабочем столе и при этом перекрывает диапазон температур от +50 до +300 °C — этого достаточно как для деликатного разогрева, так и для жарки стейков на сильном нагреве. Напряжение питания — 380 В, вес брутто — 25,7 кг. Производство Турция.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность — литой чугун с гладкой плитой. Чугун медленно набирает температуру, зато держит её стабильно и равномерно распределяет тепло по всей плоскости — это важно при работе с мясом, когда нельзя допускать перепадов. Одна зона нагрева с электромеханическим управлением: простой регулятор без лишней электроники. Два светодиодных индикатора — питания и нагрева — дают оператору мгновенную обратную связь о состоянии прибора. Снизу — устойчивые нескользящие опоры, в конструкции предусмотрена ёмкость для сбора жира и масла.

Для каких задач

Поверхность рассчитана на обжарку мяса, птицы, рыбы, котлет, сосисок и овощей, а также на приготовление стейков, гамбургеров и горячих сэндвичей. Формат и мощность подходят для ресторанов, кафе, гриль-баров, стейк-хаусов и заведений фаст-фуд, где нужна дополнительная жарочная поверхность или самостоятельная станция приготовления без подключения к газу.

На что обратить внимание

В анонсе производителя указано напряжение 220 В, тогда как в технических характеристиках — 380 В. Уточните требования к подключению у поставщика перед покупкой. После работы рекомендуется протирать поверхность насухо, чтобы избежать образования ржавчины.

T-LUX OGE 5050 SS — рабочая жарочная поверхность без лишних функций: чугун, нержавейка, механическое управление и предсказуемый результат при ежедневной нагрузке.